肉食者不鄙
- 作者: 汪曾祺
- 出版: 中信出版集团/楚尘文化
- 出版时间: 2018-7
蒙古人非常好客，有人骑马在草原上漫游，什么也不带，只背了一条羊腿。日落黄昏，看见一个蒙古包，下马投宿。主人把他的羊腿解下来，随即杀羊。吃饱了，喝足了，和主人一家同宿在蒙古包里，酣然一觉。第二天主人送客上路，给他换了一条新的羊腿背上。这人在草原上走了一大圈，回家的时候还是背了一条羊腿，不过已经不知道换了多少次了。
心得：许多的善意、许多的偶然、让结果看起来不可思议
2019-06-23
北京烤肉有名的三家：烤肉季、烤肉宛、烤肉刘。
心得：种草
2019-06-23
哀哉，人之成见之难于动摇也！
心得：不敢尝试，就没有口福。
2019-06-23
他现在知道，奶奶是饿死的。人不是一下饿死的，是慢慢地饿死的。
2019-06-29
炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的。
心得：食物、生活方式、生存环境
2019-06-29
孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪一闪地亮，好看极了！
心得：好玩，没玩过
2019-06-29
沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。
心得：“格”
2019-06-29
过去，我的家乡人吃野菜主要是为了度荒，现在吃野菜则是为了尝新了。喔，我的家乡的野菜！
2019-06-29
苏东坡曾谓读贾岛诗如食小鱼，“所得不偿劳”，我小时吃石榴，觉得吃得一嘴籽儿，而吮不出多少味道，真是“所得不偿劳”，在昆明吃宜良石榴却无此感，觉得很满足，很值得，
2019-08-24
上海饮食的特点是精致、有味道、实惠。但因为是“小乐胃，缺点是小，缺少气魄，有点小家子气。这和上海人的生活方式、上海人的心态，和上海整个文化构成是一致的。
心得：油下的重、很多时候腻而未饱。
2019-08-24
“安逸”是四川人的生活态度，一种人生境界四川人活得从容不迫，潇潇洒洒，泡泡茶馆，摆摆龙门阵，但求心之所安，便是无上气，“安邀”是四川文化的精
2019-08-24
遍检《东京梦华录》《都城纪胜》《西湖老人繁胜录》《梦粱录》《武林旧事》，都没有发现宋朝人吃海参、鱼翅、燕窝的记载。吃这种滋补性的高蛋白的海味，大概从明朝才开始。这大概和明朝人的纵欲有关系，记得鲁迅好像曾经说过。
2019-08-24
口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
2019-08-24
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